Cadena de suministro Lean en la industria de alimentación: Pasos para tener un sistema interconectado
Para establecer una cadena de suministro Lean en la industria de alimentación, su aplicación se debe basar en los principios de Lean Management a gran escala, pero muchos de quienes forman parte de las altas direcciones de empresas, aún no han pasado de la etapa inicial de conocimiento sobre el alcance de que la cultura […]
Aumentar los márgenes de beneficios en la industria alimentaria: ¿Se puede ganar más comprando?
Por su susceptibilidad, aumentar los márgenes de beneficios en la industria alimentaria se puede mejorar con un adecuado y planificado plan de aprovisionamiento. Pero antes, es necesario identificar las necesidades reales de negocio y realizar una buena selección de proveedores, o si ya se tienen, tener una comunicación fluida para linear los objetivos de la […]
Estrategias de optimización de costes en el sector alimentación
¿Qué estrategias de optimización de costes en el sector alimentación se pueden aplicar para lograr el equilibrio sin perder la calidad del servicio? Cuando estamos presionados por la reducción de los costes, a veces, podemos caer en la tentación de centrarnos en el precio sin tener en cuenta el impacto de esa reducción en nuestro […]
